Aujourd’hui je vous propose un TP, réalisable à plusieurs niveaux, sur la synthèse de l’arôme de banane.
Bon TP à tous
TP arome banane
Si vous utilisez notre document, n’oubliez pas de nous citer!
Retrouvez une autre version de ce TP dans le lien suivant ⇒
Si vous n’avez pas tous les produits pour l’identification, vous pouvez utiliser:
– avec le système réflexion réfraction, sachant que l’indice de réfraction de l’arôme de banane est de 1,3981
– avec la détermination de la masse volumique, en théorie la masse volumique de l’arôme de banane est de 0,87g/mL