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Petite astuce: comme le lait est blanc (alors là je viens de vous apprendre un truc!) le changement de couleur n’est pas hyper visible. Donc je triche (bouhhhhh) j’utilise de l’acide lactique de concentration 0,025mol/L à la place du Lait. Certains enseignants disent aux élèves que l’on a distillé le lait pour n’avoir que l’acide lactique (oui oui ça passe, je vous promets!)

Mes résultats: Veq=9,5mL

C0=0,05×9,5×90/20=2,14g/L donc D=2,1/0,1=21°D donc le lait n’est plus frais

Bien évidemment vous pouvez jouer sur la concentration de l’acide lactique pour que votre lait soit plus ou moins frais !