Archives de catégorie : sécurité au labo

Electrisation

Voici quelques petites manip’ que vous pouvez montrer aux élèves ou qu’ils peuvent réaliser!

 

Retrouvez l’énoncé du TP dans le lien suivant⇒

 

Dosage d’un lait

Déterminer la fraicheur d

Si vous utilisez notre document, n’oubliez pas de nous citer!

Petite astuce: comme le lait est blanc (alors là je viens de vous apprendre un truc!) le changement de couleur n’est pas hyper visible. Donc je triche (bouhhhhh) j’utilise de l’acide lactique de concentration 0,025mol/L à la place du Lait. Certains enseignants disent aux élèves que l’on a distillé le lait pour n’avoir que l’acide lactique (oui oui ça passe, je vous promets!)

 

Mes résultats: Veq=9,5mL

C0=0,05×9,5×90/20=2,14g/L donc D=2,1/0,1=21°D donc le lait n’est plus frais

 

Bien évidemment vous pouvez jouer sur la concentration de l’acide lactique pour que votre lait soit plus ou moins frais !

Recette Tricherie reconnaissance de fonctions

Comme parfois, bon ok souvent, au labo, je triche pour que les TP fonctionnent et ne soient pas dangereux .

 

C’est le cas du TP reconnaissance de fonctions des ALDEHYDES et des CETONES

 

Je réalise 2 solutions inconnues:

  • la solution A contenant du fructose et de la vanilline
  • la solution B contenant uniquement de la vanilline

Ces solutions sont réalisées a bisto de nas comme on dit dans la région!

Mais les résultats sont les suivants:

2,4-DNPH

liqueur de Fehling

A

+

+

B

+

En effet, la liqueur de Fehling, de couleur bleue, forme un précipité ROUGE BRIQUE, lorsqu’elle est en présence, dans un bain marie, d’un aldéhyde (résultat dit POSITIF) alors qu’elle reste bleue en présence d’une cétone.

 

Voici la vidéo de l’oxydation ménagée des alcools: